En U

Description

Votre séminaire au
Château de l'Hoste

Journée d'étude : à partir de 54 €

Café d'accueil
Mise à disposition de notre salle de réunion (avec écran, rétroprojecteur, tableau de papier et eau minérale)
2 pauses détente (café, thé, jus de fruits, fruits frais, fruits secs, pâtisseries et petits fours maison)
Déjeuner (entrée-plat-dessert-boissons comprises)

Séminaire résidentiel :
à partir de 175 €

Journée d'étude (ci-dessus)
1 dîner (entrée-plat-dessert-boissons comprises)
1 nuit en chambre single
Petit déjeuner

Idées ludiques :


1 Salle principale pouvant accueillir jusqu'à 40 personnes en U et 70 personnes en théâtre

1 Salle de sous commission avec cheminée pouvant accueillir 10 personnes en "carré"

Matériel disponible sur devis : Projecteur Diapositives, Magnétoscope, Lecteur DVD, Téléviseur, Très grand écran, Sonorisation, scène…

Si vous souhaitez réserver un événement dépassant notre capacité d'hébergement nous pouvons organiser l'accueil et le transport d'une partie des participants dans un établissement voisin.

Pensez à nous consulter pour ajouter une animation à votre dîner (chanteur, chanteuse, magicien close-up, humoriste, imitateur, trio de Jazz…)

Exemple de Menu Séminaire

Taboulé de crevettes sur nage de pomelos
Caviar de légumes, crémeuse de betterave
Millefeuille de mozzarella et tomates en marinade de basilic
Râpé de fenouil et olive, rémoulade de truite
Toast de cabécou enlardé
Médaillon de mousse de volaille et crevettes en mousse épicée
Poëlée de gésiers de canard confits aux framboises
Terrine de Canard aux pruneaux
Tartare de saumon au citron vert
Salade de caille et sa brouillade de gésiers
Terrine de légumes à l'estragon

oOo

Talmouse aquatique aux laitues de mer
Vol au vent de la criée, crème safranée (feuilleté de poissons)
Mulet poché à l’anis, crème de poireaux
Dos de Cabillaud en pannade d'amande
Filet de truite au lard, jus paysanne
Brandade de truite aux poireaux fondants

oOo

Emincé de volaille, crémeuse de gingembre confit
Filet mignon de porc laqué à l’orange
Lapin mijoté à l’estragon
Brochette d'agneau sur lit d'oignon épicés
Timbale de boeuf en habit d’aubergines
Magret de canard au poivre vert
Cuisse de canard confite et pommes sarladaises
Sauté de porc aux ananas

oOo

Mousse au chocolat, nougatine
Biscuit chocolat noir et marmelade d’orange
Aumônière banana-rhum et sa ganache tiède
Brochette de fruits sur tarte fine pâtissière
Fleur chocolat blanc en chibouste framboise
Mousse exotique sur toast biscuité
Coussin pomme-poire-calvados, caramel café
Crème brûlée
Nougat glacé maison aux fruits confits
Larmes de meringues café en tian glacé
Pannequet de fruits en pâtissière
Crème renversée pistache
Tiramisu à la famboise