Le Restaurant du Château de l'Hoste

Fermeture annuelle du lundi 27 au jeudi 30 octobre inclus

Salle à manger où, l'hiver, le feu crépite dans l'âtre. Cuisine de grande qualité où senteurs de terroir et innovation vont de paire. Carte des vins recherchée et grande carte d'Armagnacs et de Whiskies au Bar. L'été, déjeuners et dîners sur la terrasse.

Formule Déjeuner : 24€
(sauf dimanches et jours fériés)

Entrée du jour + plat du jour
ou
Plat du jour + dessert du jour

Formule Déjeuner : 30€
(sauf dimanches et jours fériés)

Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour

Menu - Carte
Servi tous les jours midi et soir

Entrée + plat + dessert = 35€

Entrée + plat + fromage + dessert = 41€

Entrée + poisson + viande + dessert = 49€

Entrée + poisson + viande + fromage + dessert = 55€

Extrait de notre Menu-Carte

Mise en bouche
oOo
Foie gras mi-cuit au Château, navette butternut vanille
Pain surprise de reblochon en clin d'oeil des Alpages
Crème de Potimarron façon Quercy (Magret fumé, foie gras, gésiers)
Marbré de canard semi-fumé aux pruneaux en fine terrine
Bayaldi de saumon fumé sur yaourt ciboule
Feuillantine de légumes confits, jus tomaté au sel de céleri
oOo
Filet de bar saupoudré de nougatine, anglaise crevettes
Mérinade via la normandie (trio de poissons, crème au cidre, pommes)
oOo
Nage de Boeuf en consommé de betterave aux blettes
Agneau Shawarma sur pita poelée
(Gigot d’agneau émincé mariné aux épices, confit au four et servi dans une pita)
Coussin de pintade en farci de pied de porc châtaignes
Aiguillettes de canard en crémeuse de foie gras
oOo
Trio de fromages
Toast de cabécou au miel
oOo
Fondant chocolat myrtilles
Profiteroles classico
Crème brûlée
Sablé breton pomme-caramel
Financier Poire-Noix et sa verrine au vin
Couple glacée tête à tête (pour 2 personnes)