Bar Bar Terrasse Déjeuner dans le parc Salle de restaurant Restaurant Frites d'ananas pannées au amandes Croustillant de Cabécou au bacon Délicatesse de Canard

Le Restaurant du Château de l'Hoste

Salle à manger où, l'hiver, le feu crépite dans l'âtre.
Cuisine de grande qualité où senteurs de terroir et innovation vont de paire.
Carte des vins recherchée et grande carte d'Armagnacs et de Whiskies
L'été, déjeuners et dîners sur la terrasse.

Le restaurant est ouvert tous les soirs du lundi au samedi ainsi que le dimanche, midi et soir.
Et le midi en semaine, sur réservation uniquement

Formule Terroir :
Menu unique "autour du Canard"

Entrée + plat ou Plat + dessert : 20€
Entrée + plat + dessert : 25€


Mise en bouche
oOo
Samoussa de Canard confit en marinade d’herbes, aigre doux de pruneaux au Rogomme
oOo
Emincé de Magret de canard en mosaïque de légumes et fumaison séchée
oOo
Speculoos de l’orangeraie et ganache carambar


Menu - Carte

Entrée + plat + dessert = 37€
Entrée + plat + fromage + dessert = 43€
Entrée + poisson + viande + dessert = 51€
Entrée + poisson + viande + fromage + dessert = 57€

Exemple de Menus

Les informations ci-dessous sont données à titre d'exemple. Notre carte évolue tous les jours en fonction de la saison et du marché.

Mise en bouche
oOo
Foie gras semi-fumé au Château et son déguisé de pruneaux
Corolle croustillante aux deux saumons
Gaspacho aux crevettes épicées
Tartare dʼavocat aux pomelos et magret séche
oOo
Emincé de turbot sur tomatée pistou et purée dʼail
Trio aquatique aux saveurs exotiques
oOo
Caramel dʼépaule dʼagneau confite, semoule de raisin ambre
Noisette de veau sauce foie gras Râble de Lapin aux noisettes
oOo
Sélection de fromages de la région
oOo
Crème brûlée
La dînette d'Elsa
Macaron coco, framboises et crème légère vanille
Nage de fruits à la cardamome
Arrivée :
Nb de nuit(s) :
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Château de l'Hoste - 82150 Saint-Beauzeil, France
Tel: + 33 (0)5 63 95 25 61 - Email: mail@chateaudelhoste.com