Le restaurant est ouvert tous jours midi et soir -sauf lundi et mardi midi (fermé)

Restaurant intérieur avec une Cuisine semi gastronomique où senteurs de terroir et innovation vont de paire. Carte des vins recherchée. L'été, repas servis sur la terrasse.

Carte

Entrées

  • Triptyque de foie gras de canard, madeleine Parmesane et compotée Pomme fraise au Séchouan - 16 €
  • Tartare de filet de Veau semi fumé, bouquetière de légumes à l’huile de Noisette et chips apéritive au Massalé - 16 €
  • Nem XL aux langoustines et lieu Noir, Sauce Satay Cacahuète et Gingembre confit - 14 €
  • Crostini de chèvre et chorizo au miel de poire, poudre d’Espelette, oignons confits tomatés - 13 €
  • Rémoulade de Thon aux graines de Sésame torréfiées sur tartine Méchouia - 13 €
  • Cuillères de fenouil bulbe aux escargots sautés en mousseux d’herbes et magret fumé - 14 €

Poisson, Viandes et Volailles

  • Filet de Boeuf poêle sur crique Quercinoise, embeurrée de chou au foie gras - 26 €*
    *Au Menu Château Supplément de 5€
  • Zarzuela de Saint Jacques, risotto au Jambon fumé et aïoli Safran - 22 €
  • Jarret de Porc braisé, frites de polenta au Comté et fricot printanier - 19 €
  • Colombo de cabillaud au lait de coco, dal de lentilles au curcuma - 22 €
  • Dodine de Pintade aux cèpes, Truffole en farci d’herbes et pied de cochon - 23 €
  • Croustillant d’épaule d’agneau confite en millefeuille, fondue de carottes aux raisins et cumin, crème d’aïl - 22 €

Fromages

  • Assortiment de fromages - 12 €

Desserts

  • Crémeux au café, allégé mascarpone vanille Bourbon et son croustillant Spéculoos praliné - 14 €
  • Entremet pommes rôties, mousseux caramel au croquant chouchou fleur de sel - 13 €
  • Ganache chocolat lait sur dacquoise Noisettes - 13 €
  • Choux craquelin au confit passion, nuage coco sur tartare exotique - 15 €
  • Palette du châtelain en gourmandise fruitée - 15 €
  • Crème brûlée au citron vert - 10 €

Menu du Terroir

Entrée + Plat + Dessert - 35 €

Entrée + Plat ou Plat + Dessert - 28 €

Pressé de Canard au foie gras mi-cuit aux noisettes caramélisées, gelée de Pacherenc

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Emincé de Canard en croute d’épices et miel d’acacia, tartare d’épeautre à l’estragon

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Verrine fraicheur de fraises du Quercy, crumble citronné et espuma Limoncello

Bar à Vin

ouvert de mardi à samedi tous les soirs de 18h30 à 21h00
Jeudi "happy hour" de 18h00 à 19h00