Le restaurant est ouvert tous jours midi et soir (sauf lundi toute la journée, mardi et samedi midi) Le Bistrot du Château est ouvert du lundi au samedi tous les soirs de 18h30 à 21h00

Restaurant intérieur avec une Cuisine semi gastronomique où senteurs de terroir et innovation vont de paire. Carte des vins recherchée. L'été, repas servis sur la terrasse.

Carte (elle change plusieurs fois par saison)

Entrée + Plat + Dessert - 42 €

Entrée + Plat ou Plat + Dessert - 32 €

Entrées (exemple)

  • Mi-cuit de foie gras de canard et magret fumé, chutney de pêche en oignonade vanillée, pain de gênes aux rillons confits - 16€
  • St Jacques sautées au Tandoori avec sa purée de fenouil aux laitues de mer et tuile de lentilles du Puy - 16€
  • Tarte fine de coussin de Saumon fumé en fromagère de crevettes et mangue - 14€
  • Terrine de Veau aux langoustines, crémeux de petits pois menthe verveine - 15€
  • Pressé de légumes du Soleil au chèvre, coulis de tomate Jaune gingembre - 13€
  • Carpaccio cru-cuit de Boeuf semi fumé, marinade de légumes croquants à l’huile de Pistou - 15€

Plat - Poisson, Viandes et Volailles (exemple)

  • Tajine de mignon de Porc au Yuzu, Galette de riz blanc et Sauvage - 18€
  • Selle d’Agneau farci de canard et figues moelleuses, bavarois d’herbes en verrine - 22€
  • Pigeon désossé poêlé, Sauce citronnelle au chocolat et gratiné de cèpes à l’ail doux - 24€
  • Orloff de saumon au chorizo, beurre demi-sel truffé sur toast, trio de carottes au whisky - 23€
  • Escalopes de magret de Canard rôti, Rösti de Patate douce à l’écorce d’orange, Jus d’oignons au Mas Amiel poivré - 19€
  • Filet de Bar en chapelure de crevettes au lime et piment, piperade exotique - 20€

Fromages

  • Assortiment de fromages - 12 €

Desserts (exemple)

  • Palette du châtelain en gourmandise fruitée - 15€
  • Crème brûlée à la Vanille Bourbon et Rhum Ambré - 10€
  • Omelette Norvégienne revisité « Ti Créole » sur sablé Breton citron vert - 15€
  • Entremet moelleux façon « After eight », menthe cristallisée et son granité Get 27 - 15€
  • Baba au Grand Marnier, compotée d’Orange aux pruneaux et chantilly vanillée - 13€
  • Sablé croustillant cacao, crémeux au Carambar et mousse légère à la framboise - 14€

Menu du Terroir

Entrée + Plat + Dessert - 35 €

Entrée + Plat ou Plat + Dessert - 28 €

Croque estivale aux dès de foie gras, chutney betterave groseille

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Pintade cuite vapeur, Jus beurre de Cacahuète et Minestrone de Boulgour aux Gésiers confits

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Verrine pêche-abricot, crumble noisettes et son espuma fleur d'oranger

Bar à Vin & Bistrot du Château

Ouvert du Lundi au Samedi soir de 18h30,à 21h00 - Menu autour d'un Plat à 19€, tous les Jeudi "happy hour" de 18h00 à 19h00